INGREDIENTI

6 scorze di arance biologiche

4 scorze di limoni biologici

8 bacche di cannella

30 chiodi di garofano

500 gr di zucchero di canna

7 litri di vino rosso toscano

PROCEDIMENTO

Unire tutti gli ingredienti e lasciar sobbollire a fuoco basso.

Via via incendiare i vapori che si sviluppano dalla parte superiore della pentola con un accendino. tempo di cottura circa 30 minuti.

Servire caldo con castagne arrosto.