Panini al lievito

INGREDIENTI

250 ml di acqua tiepida

500 gr di farina “0” 250W

25 gr di lievito

6 gr di sale

6 gr di zucchero

30 gr di burro morbido

PROCEDIMENTO

Impastare la farina con il sale e lo zucchero, aggiungere l’acqua con il lievito precedentemente sciolto fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere il burro ammorbidito continuando ad impastare per circa 4 minuti.

Formare otto palline e disporle sulla teglia forata (specifica per la cottura del pane o baguette).

Infornare a 30°C per circa 40 minuti dopo di che aumentare la pemperatura fino a 170°C per 30 minuti.

Servire caldi o freddi, ottimi con ripieno tipo hamburge

Altre storie

trekking val dOrcia

A piedi da Monticchiello a Pienza

Ci troviamo a Monticchiello, a sud ovest della Toscana, nel parco naturale artistico e culturale della Val d’Orcia diventato patrimonio dell’umanità nel 2002.In questo piccolo borgo del XII secolo abitano appena 90 abitanti ed altrettanti gatti. trekking toscanaSe deciderete di percorrere a piedi la strada che da Monticchiello porta...

Monticchiello, Piazza San Martino

Racconti autentici su Monticchiello e la Val d’Orcia

Ecco i pensieri, le opinioni ed i ricordi che restano nel cuore di chi, almeno una volta, ha visitato Monticchiello. val d’orcia monticchiello   Visitato a Novembre 2014 “Un piccolo borgo medioevale davvero caratteristico , bellissimo il viale di cipressi che permette di arrivarci , le case sono tutte...

Val d’orcia

Vieni a fare Smart working in Toscana

  Immagina di togliere gli occhi dallo schermo, affacciarti alla finestra e ammirare le colline della Val d’Orcia e le tortuose strade della Foce all’ombra dei cipressi.L’incantevole Pienza addormentata in cima alla collina…  Smart Working in Val d’Orcia – La casa di Adelina Siamo nel centro storico di Monticchiello...