Paesaggi toscani

La Val d’Orcia, terra di grande fatiche in tempi neanche troppo lontani, ambita meta da raggiungere e gustare in pieno relax oggi. paesaggi toscani

Sono queste le colline scelte da registi come location per numerosi film e spot. Le strade tortuose fra i cipressi, le brulle colline argillose, i colori dei campi che cambiano durante l’anno e vanno dal marrone delle terre arate al giallo del grano maturo fino al nero delle steppe bruciate.

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STRUDEL di MELE

Igredienti per 8 – 10 persone Per la pasta 125 gr di farina “0” un pizzico di sale 25 gr di burro fuso 1 uovo 15 gr di acqua molto calda 50 gr di burro fuso (per spennellare)   Per il ripieno 1 kg di mele sbucciate e senza...

pancake con sciroppo d’acero

Pancakes allo sciroppo d’acero

Pancakes sono delle frittelle tradizionali dell’America del Nord, una sorta di mini- crepes, ma un po’ più spesse e spugnose che vengono preparate per la prima colazione o per il brunch, ma sono ottime anche per la merenda! Ingredienti: Farina 125 gr Burro 25 gr Sale la punta di...

Bed and breakfast a Pienza – Gnocchi di patate pronti per la cottura

Gnocchi di patate

Ingredienti: 100 g di uova intere 250 gr di farina 0 120 gr di amido di mais 700g  di patate grandi Sbucciate e tagliate le patate a cubetti, lessatele in abbondante acqua salata e schiacciatele con lo schiacciapatate. Lasciar raffreddare sulla spianatoia ben infarinata. Una volta fredde impastatele, non...